“Magdalenas de Chocolate con Nueces y chocolate Chips”

¡Qué buenas son las magdalenas! Y, si son de chocolate, más. Y si, encima, le ponemos nueces y más chocolate chips… ya es ¡lo máximo que podemos pedir!, ¿verdad?

Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla (reblandecida)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 ½ taza de harina leudante
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
- 25 gr de nueces
- 25 gr de chocolate chips

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos unos 12 moldes de papel en una bandeja especial para magdalenas o 12 moldes con doble capa de papel en una bandeja de hornear corriente.
Ponemos la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos y el cacao en un recipiente grande y, con la batidora eléctrica, batimos todo bien hasta obtener una crema fluida. Con una espátula mezclamos con movimientos envolventes las nueces y el chocolate chips.
Con una cuchara, repartimos la masa entre los moldes de papel hasta tres cuartos de su capacidad.
Horneamos las magdalenas durante unos 15 minutos o hasta que, cuando se introduzca una aguja, ésta salga limpia.
¡Fácil!, ¿no?

Receta: María José Serrano 

Mari Jose Mari José