
Para ‘Barraquito’, los del Parador de La Gomera. Por Zimites el Pastelero
Tenía las fotos guardadas de un anterior viaje relámpago a la Villa. Esos viajes en los que pillas el Fast Ferry de Fred. Olsen, te das el salto al charco, haces tus gestiones y regresas el mismo día a Tenerife. Viajes cortos pero que te dejan molido.
Por eso, antes de subirme al barco, me destino un ratito para mí mismo y me acerco al Parador de San Sebastián de La Gomera. Una vez allí, siempre me doy un paseo por sus jardines, colgados sobre San Sebastián; y después me acodo en la alta barra de la cafetería y pido un barraquito. Pero no uno cualquiera, pido el que sólo saben hacer allí. Y a las fotos me remito. Lo demás son imitaciones.

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Zimites el Pastelero
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