Chocolate almendrado

¡Chocolate, chocolate, chocolate! Nunca nos cansaremos de este delicioso y casi obsesionante majar. Te traemos un rico postre hecho en casa, perfecto para compartir una tarde agradable con tus amigos y familiares, ¡regálale a tus seres queridos un momento dulce con recuerdos de cariño, para eso nada mejor que nuestro amigo de cacao y leche!
 
Ingredientes
 
Bizcocho 
 
- 100grs. de chocolate para derretir
- 100grs. de mantequilla.
- 4 huevos.
- 100grs. de almendras molidas (crudas).
- 100grs. de azúcar.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
 
Baño de chocolate
 
- 1/2 taza de nata
- 150 grs. de chocolate para derretir
- 50gr de mantequilla
- 1/2 taza de fresas picadas
 
Preparación 
 
Bizcocho
 
• Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
 
• Derrite el chocolate y la mantequilla en baño maría o microondas. A parte, bate las claras a punto de nieve
 
• Bate las yemas y el azúcar hasta tener una consistencia cremosa, agrega el chocolate, las almendras y la levadura. Sigue mezclando y añade las claras.
 
• Vierte la mezcla en un molde con mantequilla y harina, coloca en el horno por media hora, retira y deja enfriar.
Baño de chocolate
 
• Calienta la nata hasta que hierva, retira y agrega el chocolate y la mantequilla, remueve hasta obtener una mezcla homogénea
Corta en cuadros el bizcocho y coloca uno en cada plato, vierte por encima el baño de chocolate y adorna con las fresas picadas y estará listo para servir.

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