Picador de ajos
Este utensilio, es muy práctico, porque una vez que hemos terminado de pelar los ajos, los ponemos todos juntos y con este picador, presionamos encima de ellos y tenemos todos los ajos, dentro de este picador, y de esta forma, ya lo podemos llevar, bien sea a la sartén o al caldero, también es una forma de no llenarnos tanto las manos del olor del ajo.
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Utensilios

Bagel con Salmón y Philadelphia

Ingredientes

6 bagels para hornear
220 g salmón fresco
250 g Philadelphia Original
2 ramitas eneldo
zumo de limón
sal y pimienta

Preparación
1. Hornear los bagels siguiendo las instrucciones del envase y cortar transversalmente. Lavar el eneldo, secar y separar del tallo 
2. Untar las partes inferiores de los bagels con Philadelphia y cubrir con salmón. Salpicar el salmón con unas gotas de limón y salpimentar.
3. Decorar con un poco de eneldo y cubrir con la parte superior del bagel.
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Recetas

Tostador “Bodum”
Este tipo de tostador es muy práctico, a la hora de tostar, no solo pan, sino que también podemos tostar un trozo de pizza, un dulce de hojaldre, pan de molde, pan de cualquier otro tipo, galletas que estén un poco blandas, y cuando le ponemos al pan, un poquito de mantequilla, y unas lonchas de queso, eso se va derritiendo y no les digo lo rico que queda.
www.bodum.com

Utensilios

Merengue con frutas del bosque

Ingredientes

400 g pasta quebrada
400 g frutas del bosque (congeladas)
300 g Philadelphia Original
100 ml leche
3 huevos
100 g azúcar glasé

Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC. Separar la yema de la clara de los huevos. Extender la masa sobre una superficie enharinada. 
2. Engrasar un molde para tartas con mantequilla y rellenarlo con la masa. Mezclar el cremoso Philadelphia con la leche, las frutas del bosque y las yemas de huevo y untarlo sobre la superficie. Hornear durante 20 minutos a 180ºC y reducir después la temperatura a 160ºC.
3. Batir la clara de huevo con el azúcar glasé, cubrir la tarta previamente horneada y seguir horneando 25 minutos más.
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Recetas

Abridor “Tucán”
Así llaman a este utensilio, para abrir las latas, que como pueden ver, tiene la forma del Tucán, el pico es de color naranja, que es por donde vamos apretar para poder abrir la lata, la verdad es que lo han conseguido es igualito.
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Utensilios

Pinchos de langostinos con salsa Philadelphia

Ingredientes

12 langostinos
aceite de oliva
1 diente ajo
2 envases yogurt natural
sal gorda
pimienta molida
1 cucharada hierbas picadas al gusto (cebollino, cilantro, menta...)
1 manojo tomillo
200 g Philadelphia Original

Preparación
1. Pelar las gambas y tener cuidado que no se dañen las colas. Quitar el intestino negro con la punta de un cuchillo. Pinchar cada gamba a lo largo con un pincho de madera y untar con aceite con un pincel. Cubrir los pinchos y dejarlos en la nevera.
2. Preparar la salsa: pelar el ajo, quitar el tronco interior y picar bien. Mezclar en un cuenco pequeño con el Philadelphia, añadir dos pizcas de sal gorda y un poco de pimienta molida. Lavar las hierbas, picar bien y mantener en frío.
3. Preparar una cacerola grande para cocinar al vapor: llevar agua a ebullición y poner en una cesta de la cacerola una capa de tomillo, los pinchos de gambas y otra capa de tomillo. En cuanto hierva el agua reducir el fuego y cocinar los pinchos al vapor durante 3 minutos. 
4. Servir los pinchos de gambas muy calientes acompañados de la salsa Philadelphia.
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Recetas

Para los pimientos
Este utensilio es muy práctico, con solo ponerlo en la parte superior donde esta  el rabito del pimiento, presionamos y giramos tenemos, en un momento, todo lo que no sirve del pimiento fuera, y de esta forma podemos hacer nuestros pimientos rellenos de lo que más nos gusta.
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Utensilios

Brócoli salteado con anacardos, cecina y Philadelphia

Ingredientes

2 cogollos de brócoli
150 g cecina
50 g anacardos
100 ml nata líquida
250 g Philadelphia con finas hierbas
sal
aceite de oliva

Preparación
1. Limpia el brócoli, desechando los tallos y cuécelo en abundante agua con sal, durante 10 minutos. Escurre y resérvalo.
2. Pica muy menudo el jamón serrano y saltéalo junto con los anacardos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, añade el brócoli y cocina el conjunto unos 3 minutos.
3. Aparte, en un cazo, mezcla Philadelphia Finas Hierbas con la nata y deja que de un hervor.
4. Sirve el brócoli con abundante salsa de queso.
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Recetas

Donde poner a la hora de cocinar
Con este utensilio “The Pot Lid Stands”, es cómodo cocinar, porque  si tenemos que quitar la tapa del caldero y no sabemos dónde ponerla, y más si no tenemos mucho espacio en el pollo de la cocina, al igual con los utensilios, una cuchara de madera para la salsa, la paleta cuando hacemos los huevos fritos, etc. Muy útil en nuestra cocina.
www.compradiccion.com

Utensilios

Raviolis de calabacín con Philadelphia Finas Hierbas

Ingredientes

2 calabacines grandes
240 g Philadelphia con finas hierbas
20 g anchoas
30 g nueces
20 g almendras molidas
30 g mantequilla
aceite de oliva
sal

Preparación
1. Corta a lo largo los calabacines lo más fino que puedas, extiéndelos en una bandeja y hornéalos, a 150ºC, durante 2 o 3 minutos.
2. Mientras tanto, pica las nueces y las anchoas y mézclalas con Philadelphia Finas Hierbas.
3. Extiende 2 láminas de calabacín en forma de cruz y coloca una cucharadita de crema de queso, cierra las láminas de calabacín formando un paquetito semicompacto. Repite la operación con el resto de láminas y ve colocando cada ravioli en otra bandeja de horno, previamente forrada de papel sulfurizado.
4. Derrite la mantequilla y mézclala junto con las almendras en polvo, y coloca un poquito de esta masa encima de cada ravioli. Gratínalos, a temperatura fuerte, hasta que la parte superior esté dorada.
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Recetas

Trasportador de té
Este diseño de Yanko Design, es muy práctico, porque en su capsula podemos poner el té que necesitemos según la cantidad de tazas, que vamos hacer, se pueden hacer hasta 8 tazas, una vez que lo tengamos en la capsula, ponemos el té en el  infusionador, y ya luego lo ponemos en la tetera, el tiempo que necesitemos según sea el tipo de té.
www.yankodesign.com 

Utensilios

Mousse de lima con Philadelphia

Ingredientes

130 g yogurt
180 g Philadelphia Original
60 g azúcar glasé
zumo y piel de 2 limas
3 láminas gelatina
125 g nata montada
2 claras de huevo
30 g azúcar

Preparación
1. Mezclar el yogur, el cremoso Philadelphia y el azúcar glasé. Calentar en un cazo ligeramente 2 cucharadas de la mezcla y añadir la gelatina previamente ablandada y escurrida. Añadir al yogur y mezclarlo bien. Batir las claras de huevo con el azúcar, mezclar la nata batida con la masa de yogur y el punto de nieve. 
2. Repartirlo en 6 vasos, decorar con la cáscara de lima y dejarlo en la nevera por lo menos 3 horas antes de servir.
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Recetas

Fondue con diseño
Como me gusta una fondue, es que las podemos hacer durante todo el año, sin ningún problema, además de hacerlas de carne, pollo, pescado, etc., también una de mis preferidas es la de chocolate, que después de un almuerzo o una cena podemos degustar de una fondue de frutas, frutos secos, marshmallow (nubes), etc.
www.appliancist.com

Utensilios

Libro: “A fuego lento” Joanne Glynn
En este libro encontraras cantidad de recetas muy ricas, sobre todo porque son de las que se hacen con tiempo para ellas y de esa forma unos resultados deliciosos.

Libros

Trucos para hacer bizcochos

Pesar y medir con exactitud las cantidades indicadas en la receta.

Es muy importante respetar las proporciones indicadas, esta es una norma básica y fundamental de la repostería.

Airear la harina antes de pesarla.

Utilizar huevos a temperatura ambiente, sacándolos antes fuera del frigorífico. Así obtendremos más volumen al batirlos.

Mezclar los ingredientes según el orden indicado en la receta y según el modo señalado. Pequeñas desviaciones alterarán el resultado.
Emplear moldes adecuados. Al llenarlos tener en cuenta que el calor aumentará sustancialmente su volumen.

Engrasar y enharinar el recipiente o molde para evitar que el preparado se pegue al mismo.
Precalentar el horno, la menos diez minutos antes de introducir el preparado para su cocción.
Respetar el tiempo de cocción. Tener en cuenta que puede influir el tipo de recipiente o las características del horno. Por lo general el tiempo nunca debería ser inferior a 15 minutos, ni superior a 30 minutos.
No abrir el horno. Importante, sino puede bajarse... Hay que vigilar por el cristal, nunca abrir. Al menos hasta que no hayan pasado las 3/4 partes del tiempo indicado para su cocción.
Evitar quemar la superficie del bizcocho: cubrir su superficie con papel engrasado.
Desmoldar correctamente el bizcocho: si de coloca sobre una rejilla metálica tras sacarlo del horno, conseguiremos cortar la cocción, haciendo posible un bizcocho más esponjoso, menos endurecido y seco.

Trucos