Para hacer bombones
Este utensilio es ideal para hacer los bombones de una forma limpia y fácil, para los que nos gusta los bombones esta es una forma de poderlos hacer mas rápido.
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Coco Choc

CocoChoc, de la línea Easy Choc, es un práctico recipiente de silicona con tapa, perfecto para deshacer chocolate en el microondas. Incluso los cocineros profesionales utilizan ya esta técnica para deshacer el chocolate en el microondas, ahorrando tiempo y con unos resultados excelentes. La silicona con la que está elaborada el recipiente garantiza la máxima seguridad de uso en el microondas.

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Receta de potaje de acelgas con bacalao

Ingredientes (4 personas)

•600 g de acelgas
•250 g de patatas
•100 g de zanahorias
•50 g de cebolla
•10 g de ajo (2 dientes)
•40 ml de aceite de oliva
•300 g de bacalao desalado
•10 g de ajo (2 dientes)
•60 ml de aceite de oliva
•sal

Cómo se elabora:
Preparamos las acelgas, les quitamos las hojas, las limpiamos en el chorro de agua y troceamos las hojas. Las pencas de acelga las reservamos para cocerlas y rebozarlas y acompañarlas como guarnición de otro plato.
Sofreímos la cebolla y el ajo cortado todo ello en brounoisse y, una vez comience a sofreírse, agregamos las hojas de acelgas, la zanahoria pelada y cortada en gruesas rodajas y las patatas peladas y troceadas.
Rehogamos el conjunto y cubrimos con agua, dejando cocer el potaje a fuego suave durante una hora. Una vez cocido el potaje, agregamos un refrito de un poco de aceite de oliva con un diente de ajo cortado en láminas y el bacalao desalado y troceado.
Añadimos el refrito de bacalao al potaje, damos un hervor de un minuto, ponemos a punto de sal y listo para servir.

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Recetas

Molde Silikomart

Este gran valor añadido de Silikomart se representa en un anillo de soporte removible que permite un cómodo y seguro manejo del molde evitando que la pasta se desborde y que dá, por lo tanto, una estabilidad realmente incomparable. El soporte se compone de una fribra de vidrio especial y se ha patentado debido a su característica de poder ser extraido e insertado según los requisitos específicos que se den en la cocina.
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Receta de judías blancas con pollo

Ingredientes (4 personas)

•400 g de alubias blancas
•4 muslos de pollo
•2 zanahoria
•media cebolla pequeña
•1 pimiento verde
•medio puerro pequeño
•10 g de ajo (2 dientes)
•10 ml de pimentón dulce
•aceite de oliva virgen
•sal

Cómo se elabora:
Ponemos en remojo las alubias el día anterior. Al día siguiente, vertemos las alubias en una cazuela, las cubrimos con agua fría (dos dedos por encima), echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a fuego alto para que empiece a hervir.
Po otra parte, pelamos o cortamos la verdura en cuadraditos (la cebolla, el puerro, la zanahoria el pimiento verde y los dientes de ajo), cuando comiencen a dorarse agregamos los muslos de pollo limpios, tapamos la cazuela y dejamos que se estofe durante 30 minutos.
Cuando falte media hora para terminar de hacerse las alubias, agregamos el estofado de pollo a las alubias y dejamos que se cocine todo el conjunto por espacio de 30 minutos Una vez cocinadas las alubias y antes de servir, vertemos sobre la cazuela un refrito de ajos cortados en rodajitas y una cucharada de pimentón dulce.
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Cordón de silicona
Con este cordón podemos atar cantidad de rollitos de carne, y de esa forma poder hacerlo mas fácil, a la hora de preparar recetas y con esto cordones es amarar, cocinar y listo.
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Receta de timbal de cuscús con calabacín, berenjena y tomate

Ingredientes (4 personas)

•200 g de cuscús precocido
•1 cebolleta
•1 tomate
•10 g de ajo (2 dientes)
•¼ de berenjena
•1 calabacín
•60 ml de aceite de oliva
•sal
•unas hojitas de albahaca

Cómo se elabora:
Hacemos un salteado con la cebolleta fresca, el tomate maduro, los dientes de ajo, la berenjena y la mitad del calabacín, todo ello cortado en cuadraditos muy pequeños. Una vez cocinado en la sartén con un poco de aceite agregamos el cuscús, cubrimos con agua dejamos que de un hervor y sacamos del fuego ponemos a punto de sal, cubrimos la sartén con un tapa y esperamos a que el cuscús absorba el agua.
Cocinamos el resto del calabacín vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal y cortada en finas rodajas. Montamos el timbal con ayuda de un aro de montaje poniendo capas de calabacín a la plancha y de cuscús. Servimos acompañado de una hojita de albahaca y unos trocitos de tomate.

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Molde de estrella

Silikomart no se ha limitado a proyectar moldes de silicona con formas realmente únicas: ha deseado desde el inicio ofrecer al consumidor el máximo de la funcionalidad y de la ergonomía. Es ésta la razón que ha empujado a la compañía a estudiar un sistema brillante que distinguiese su producto de todos aquellos similares en el mercado.

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Receta de pavo a la milanesa con guarnición de arroz con naranja

Ingredientes (4 personas)

•500 g de pechuga de pavo fresca
•50 g de harina
•2 huevo de gallina
•100 g de pan rallado
•5 g de ajo (1 diente)
•400 ml de aceite de oliva para freír
•sal
•100 g de arroz
•5 g de ajo (1 diente)
•40 ml de aceite de oliva
•1 naranja
•sal

Cómo se elabora:
Cortamos en finos filetes la pechuga de pavo, la salamos un poco, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y la freímos hasta dorar por ambas lados en una sartén con el aceite caliente.
Una vez doradas, las sacamos a una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite de la fritura. Acompañamos de un arroz blanco al aroma de naranja. Para ello, sofreímos unos dientes de ajos cortados muy finitos (corte en brounoisse).
Rehogamos el arroz en el sofrito caliente hasta que los granos cojan un poco de color. A continuación, añadimos el agua muy caliente (el doble de volumen de agua que de arroz). A mitad de cocción añadimos el zumo y ralladura de media naranja.
Ponemos a punto de sal y dejamos hervir a fuego suave durante 18 minutos. El resultado final es un arroz blanco, seco y suelto que nos servirá como guarnición del pavo a la milanesa.
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Molde de silicona
Si este molde en forma de pescado, es de silicona para que podamos hacer el pescado acompañado de algunas verduritas, todo en uno, ideal para hacer rápidamente en el horno, y muy sano.
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Receta de redondo de ternera con verduras estofadas

Ingredientes (4 personas)

•1 redondo de ternera
•100 g de cebolla
•100 g de zanahorias
•100 g de pimientos verdes
•10 g de ajo (2 dientes)
•1 hoja de laurel
•unas ramas de perejil
•1 vaso de vino blanco
•agua
•40 ml de aceite de oliva
•sal
•pimienta negra
•½ berenjena
•50 g de judías verdes redondas
•1 zanahoria
•1 cebolleta fresca
•50 g de champiñones
•40 ml de aceite de oliva
•sal

Cómo se elabora:
En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva y ponemos el redondo salpimentado ligeramente a dorar. En el momento que esté dorado por toda la superficie, agregamos todas las verduras troceadas en cuadraditos como si fuese para pisto y dejamos rehogar junto con el redondo.
Añadimos el vaso de vino blanco y cocemos el redondo tapado y a fuego lento. Controlamos la cocción, para que se cocine con un hervor suave pero continuo y vamos añadiendo agua a medida que el jugo se evapore. Cocinamos durante unos 90 minutos.
Para saber si la carne está cocinada, cuando lleve poco más de 90 minutos cociendo, la pinchamos para ver si se ha ablandado lo suficiente. Sacamos el redondo de la cazuela y reservamos sin cortarlo hasta el momento de servir.
Para elaborar la salsa, pasamos las verduras y el caldo de cocción por un pasapurés y luego por un colador para conseguir una salsa fina. Serviremos fileteando en rodajas no muy gruesas.
El redondo estará templado y la salsa de acompañamiento muy caliente. Acompañamos de un panaché de verduras peladas y cortadas en bastoncitos y cocinadas en una cazuela a fuego suave y tapada con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal durante 20 minutos.
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Tapas de silicona

Redondos, flexibles y ligeros los UFO sirven para proteger herméticamente los alimentos en el recipiente, creando un efecto de envasado al vacío a prueba de levantamientos: como una ventosa adherida perfectamente y sin despegarse, se adaptan a cualquier tipo de olla y contenedor, hacen presión sobre cada una de estas superficies: cristal, metal, plástico, cerámica…

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Receta de pollo a la barbacoa con tortitas de maíz

Ingredientes (4 personas)

•4 muslos y 8 alitas de pollo
•60 ml de aceite de oliva
•sal
•8 tortitas de maíz
•40 ml de agua
•1 guindilla picante
•60 ml de tomate frito
•½00 ml de vinagre o limón
•100 ml de aceite de oliva
•10 ml de sal
•30 ml de miel

Cómo se elabora:
En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes de la salsa y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa. Limpiamos las alitas de pollo, embadurnamos con la salsa de barbacoa, las introducimos en una bolsa de asado y las colocamos sobre una fuente apta para el horno.
Asamos a 200ºC durante una hora. Una vez asado el pollo sacamos de la bolsa de asado recuperando la salsa del interior y servimos acompañadas de unas tortitas de maíz.

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Embudo de silicona
Este embudo, es lo mas practico que he visto, al ser de silicona, se puede guardar todo plegado sin ningún problema, para ahorra espacio en la gaveta de la cocina, y es transparente y con medidas que hacen mas fácil su uso.
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Cocina Vegetariana, en el Centro Comercial 3 de Mayo 

Este sábado a las 6:30 de la tarde, degusta lo mejor de la cocina vegetariana elaborada en directo por Miguel Pozo, chef del restaurante La Gastroteca. Además, tendrás la oportunidad de preparar alguno de los platos y así además de degustar, aprender a cocinarlos. Colabora La Gastroteca

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